Các kỹ thuật cải thiện chất lượng vỏ trứng gà trong chăn nuôi

vỏ trứng
4 phút, 27 giây để đọc.

Trong giai đoạn đẻ trứng, nếu không được cung cấp đủ canxi; trứng gà sẽ bị vỡ và có vỏ mỏng. Khi phát sinh những vấn đề này, cần đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ canxi của gà con.

Người ta đã nói nhiều về sự phát triển vượt bật của di truyền hơn 50 – 60 năm qua. Ngoài ra, trong cùng khoảng thời gian này, gà đẻ thương mại đã chuyển đổi từ gà đẻ theo mùa thành gà giống lai hiện đại có năng suất cao mà chúng ta có ngày nay. Điều này đã làm thay đổi từ giống gà sản xuất 2 đến 3 ổ một năm, thành gà đẻ với khả năng sản xuất 500 trứng trong 2 năm chu kì sống.

Trong thời gian này, đã có một sự rút ngắn sự cấu thành chu kì đáng kể; giảm từ 26 – 27 giờ đến gần hơn 24 giờ. Điều này đã làm giảm đi thời gian hình thành quả trứng, chủ yếu là giảm thời gian đòi hỏi để tạo nên vỏ trứng. Nghĩa là việc chăm sóc tốt hơn cần được thực hiện cho gia cầm ngay hôm nay để đảm bảo rằng các nhu cầu cho việc sản xuất vỏ trứng này được hoàn thành, nếu không, các vấn đề về chất lượng vỏ trứng có thể gây ra giảm hiệu quả kinh tế từ việc tăng số lượng trứng vỏ mỏng và trứng bể. 

Một vỏ trứng nặng khoảng 5 – 6 g, và có ít nhất 2 g là canxi nguyên chất. Vì vậy, chỉ cần thiếu hụt một lượng nhỏ canxi thì tác động đầu tiên là gà sẽ giảm; và sau đó là ngưng rụng trứng để đảm bảo sự toàn vẹn của xương. Các kỹ thuật chăn nuôi sau đây có thể giúp đảm bảo gà mái nhận được lượng canxi cần thiết; để duy trì mức sản xuất cao và chất lượng của vỏ trứng.

Đảm bảo hàm lượng canxi trong vỏ trứng gà đầy đủ

Hàm lượng canxi trong khẩu phần ăn phải đạt tối thiểu 4%. Hay nói cách khác, gà mái cần ít nhất 4 g canxi/ngày vào đầu chu kỳ đẻ trứng và nhiều nhất là 4,5 g/ngày vào cuối chu kỳ.

lượng canxi trong vỏ trứng gà đầy đủ

Đổi hạt

Thay đổi nguồn cung cấp canxi vào khẩu phần ăn cũng có thể cải thiện chất lượng vỏ trứng. Nguồn canxi chính trong khẩu phần ăn nên là canxi carbonate; (không phải lúc nào cũng giống như bột đá vôi); bao gồm các hạt có kích thước trung bình (nhỏ hơn 1 mm) và lớn (2 – 5 mm); tốt nhất là tỷ lệ kích thước hạt trung bình và kích thước hạt lớn nên là 50:50. Chen và Coon (1990) đã chứng minh rằng đặc tính của vỏ trứng được cải thiện; bởi gia tăng kích cỡ hạt Ca.

Cung cấp acid hữu cơ cho trứng gà

Một số acid hữu cơ có thể cải thiện sự hấp thu canxi của cơ thể, đặc biệt ở gà mái vào cuối chu kì đẻ trứng của chúng.

Hấp thụ vỏ hàu

Vỏ hàu (loại thô) có thể khắc phục được các vấn đề về khẩu phần sử dụng đá vôi quá mịn. Mặc dù nó đắt hơn nhưng vẫn thường được sử dụng vì chất lượng vượt trội.

Kịp thời cung cấp đủ canxi

Quá trình hình thành trứng bắt đầu bằng việc hình thành lòng đỏ và lòng trắng trứng; điều này đòi hỏi lượng protein và năng lượng tích tụ để có thể hoàn thành sớm nhất (thường vào buổi sáng). Ðòi hỏi này trùng với thời điểm hấp thụ thức ăn cao nhất. Sau đó, canxi mới tham gia vào hình thành vỏ trứng được diễn ra từ đầu giờ chiều cho đến khi tối muộn. Vì vậy, cần đảm bảo được gà mái có thể nhận được canxi vào cuối giờ chiều; khi quá trình sản xuất vỏ trứng cao nhất và khả năng hấp thụ canxi tăng lên; từ đó sẽ đảm bảo tính toàn vẹn của vỏ trứng một cách tối đa và liên tục.

trứng gà

Giám sát hàm lượng Clorua

Hàm lượng Clorua trong khẩu phần ăn không nên vượt quá 0,4%; vì nếu dư thừa sẽ làm trầm trọng thêm tình trạng thiếu canxi, đặc biệt là vào các tháng mùa hè. Sự trao đổi chất của Clorua dư thừa làm giảm quá trình sản xuất carbonate; cần thiết cho sự hình thành canxi carbonat trong quá trình tạo vỏ trứng.

Bổ sung Vitamin D cho trứng gà

Vitamin D tham gia vào quá trình hấp thụ canxi. Việc đảm bảo cho gà đẻ được bổ sung với hàm lượng đầy đủ Vitamin D; cũng là một cách tốt để giữ cho hàm lượng canxi hấp thu ở mức cao. Bổ sung ít nhất 3.000 – 4.000 IU/kg thức ăn là đủ cho hầu hết các trường hợp. Tuy nhiên, cũng cần phải lưu ý đến độc tố nấm mốc (Zearalenone); có thể làm ức chế Vitamin D và có thể gây ra thiếu hụt canxi thứ cấp.

Bổ sung Vitamin D cho trứng gà

Cảm ơn bà con đã đọc bài viết này. Hãy theo dõi thêm nhiều thông tin hữu ích khác tại JIA nhé!

Nguồn: tapchigiacam.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Phương Pháp Trồng Trọt

quýt

Thu vài tỉ đồng nhờ phương pháp trồng quýt bằng nước cốt cá tươi

Một trong những bí quyết trồng quýt “lạ mà hay” của anh nông dân Nguyễn Khánh Nam (46 tuổi), ngụ …
Xem Chi Tiết
hoa cúc

Trồng hoa cúc vào mùa Tết: Thu lãi cả trăm triệu đồng có thật không?

Vào đầu tháng 12, hàng trăm nghìn bông hoa cúc pha lê và hoa cúc ở Làng hoa cúc Quảng …
Xem Chi Tiết
cam quýt bị vàng lá

Phương pháp phục hồi nhanh chóng vườn cam, quýt khi bị vàng lá

Bệnh vàng lá thối rễ đã gây ra thiệt hại nghiêm trọng cho cây có múi ở Đồng Tháp. Nhiều …
Xem Chi Tiết
Bệnh mốc sương là gì? Biện pháp phòng bệnh mốc sương trên khoai tây

Bệnh mốc sương là gì? Biện pháp phòng bệnh mốc sương trên khoai tây

Khoai tây là loại rau ăn củ có giá trị kinh tế cao nhưng thường gặp nhiều loại bệnh, trong …
Xem Chi Tiết
Căn bệnh thán thư ở dưa hấu và cách phòng bệnh

Căn bệnh thán thư ở dưa hấu và cách phòng bệnh

Việc đầu tư thâm canh không đúng mức sẽ gây ra sự phát triển của nhiều loại sâu bệnh; trong …
Xem Chi Tiết
mồng tơi

Bất ngờ với cách trồng mồng tơi cho lá tươi tốt, đem lại hiệu quả cao

Trồng rau mồng tơi để ăn sẽ giúp những cho người thiếu máu, huyết áp thấp, suy nhược và đặc …
Xem Chi Tiết

Nuôi Thủy Sản

Tìm hiểu phương thức nuôi cá chép giòn thương phẩm “chuẩn” nhất

Cá chép giòn ( Cyprinus carpio ) thực chất là cá chép mà chúng ta vẫn thường ăn. Sự khác …
Xem Chi Tiết

Các phương thức nuôi hàu thương phẩm giúp đạt năng suất cao

Nuôi hàu thương phẩm yêu cầu kỹ thuật đơn giản, tốn ít công chăm sóc, không cần đầu tư thức …
Xem Chi Tiết

Tìm hiểu cách ương tôm giúp đảm bảo chất lượng con giống tốt nhất

Để có giống tôm đảm bảo chất lượng, ngoài tôm bố mẹ chất lượng tốt còn yêu cầu hiểu được …
Xem Chi Tiết

Phương pháp nuôi cua xanh giúp đạt chất lượng cao nhất

Cua xanh (Scylla spp) là đối tượng thủy sản có giá trị kinh tế cao, được nuôi ở nhiều nước …
Xem Chi Tiết
sán lá đơn ở cá

Tìm hiểu về cách phòng chống bệnh sán lá đơn ở cá

Sán lá đơn chủ 16 móc Dactylogyrus và Gyrodactylus 18 móc là những loài ký sinh phổ biến ở cá …
Xem Chi Tiết

Tìm hiểu cách ương nuôi cá chình bằng hệ thống RAS

Hệ thống RAS cho phép tăng mật độ ương nuôi cá, tiết kiệm nước, giảm chi phí vệ sinh, đặc …
Xem Chi Tiết

Kỹ Thuật Chăn Nuôi

Những lợi ích tuyệt vời của tỏi trong chăn nuôi gia cầm

Những lợi ích tuyệt vời của tỏi trong chăn nuôi gia cầm

Bên cạnh việc sử dụng thuốc kháng sinh ở vật nuôi, ứng dụng các loại cây cỏ thiên nhiên có …
Xem Chi Tiết
[Bật mí] Vỏ cây liễu - Bài thuốc mới trong chăm sóc gia cầm

[Bật mí] Vỏ cây liễu – Bài thuốc mới trong chăm sóc gia cầm

Vỏ cây liễu từ lâu đã là một dược phẩm hỗ trợ điều trị nhiều bệnh ở người, tuy nhiên, …
Xem Chi Tiết
Bồ công anh - Bí quyết chăn nuôi gia cầm hiệu quả và cho năng suất cao

Bồ công anh – Bí quyết chăn nuôi gia cầm hiệu quả và cho năng suất cao

Bồ công anh là một loài hoa dại được yêu thích ở Việt Nam bởi vẻ ngoài dịu dàng, thanh …
Xem Chi Tiết
Công dụng khi sử dụng cao atiso cho gia cầm bạn nên biết

Công dụng khi sử dụng cao atiso cho gia cầm bạn nên biết

Vật nuôi sử dụng kháng sinh trong quá trình điều trị bệnh là việc không thể tránh khỏi. Tuy nhiên …
Xem Chi Tiết
Một số biện pháp chăm sóc gia cầm vào mùa đông hiệu quả nhất

Một số biện pháp chăm sóc gia cầm vào mùa đông hiệu quả nhất

Bước vào lạnh, nhiệt độ và độ ẩm thay đổi thất thường khiến cho dịch bệnh bùng phát và lây …
Xem Chi Tiết
5 Phương pháp chăn nuôi gia cầm, gia súc vào thời điểm giao mùa

5 Phương pháp chăn nuôi gia cầm, gia súc vào thời điểm giao mùa

Thời điểm giao mùa là điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn, vi rút phát triển và gây bệnh cho …
Xem Chi Tiết