
Mật ong ẩn chứa giá trị dinh dưỡng và dược liệu trong hàng trăm năm. Nó chứa flavonoid và chất chống oxy hóa; giúp giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim. Vậy có cách nào để chăn nuôi ong; sản xuất ra những thành phần tuyệt vời này nhiều hơn không?
Nước ta, ong nội (Apis cerana) đã được nuôi từ lâu với nhiều hình thức như : nuôi ong trong hốc cây, hốc đá tự nhiên ; nuôi trong thùng. Song, mọi phương thức nuôi ong đều mang tính thô sơ, năng suất thấp. Ngày nay, việc áp dụng kỹ thuật nuôi trong thùng cải tiến có khung cầu di động; đưa năng suất mật tăng gấp 5 – 10 lần. Để nuôi ong thành công và thu được nhiều sản phẩm; cần phải nắm vững, kết hợp nhiều yếu tố như kỹ thuật tạo chúa chất lượng cao; kỹ thuật nuôi và sử lý đàn ong, các bước đi hoa.
Công tác nhân giống ong trong kỹ thuật nuôi ong mật rất quan trọng; đặc biệt là khâu chọn lọc nâng cao chất lượng giống để được những đàn ong tốt có những đặc điểm mong muốn; từ đó nhân giống ra phục vụ sản xuất. Muốn nhân giống ong ta phải chọn những đàn ong bố mẹ; đàn nuôi dưỡng tốt và thực hiện đầy đủ các khâu kỹ thuật trong quá trình tạo chúa. Tạo chúa được chọn lọc kỹ từ mũ chúa (thẳng, thon đều).
Khi chúa tơ nở ta chọn con to, khoẻ có lớp lông tơ mịn màu táo tàu hoặc cánh gián; không què chân xước cánh. Loại bỏ chúa tơ lâu không đi giao phối. Tiếp tục chọn lọc nhiều thế hệ như vậy ta được những đàn ong tốt.
Mục lục
Biện pháp chăn nuôi ong “kích” mật
Các dụng cụ cần thiết
Chăn nuôi đàn ong
Thức ăn chính của ong là mật và phấn hoa tự nhiên; do đó phải đặt thùng ong ở nơi có nguồn hoa phong phú. Vào thời gian địa phương thiếu nguồn hoa tự nhiên; hay những ngày thời tiết không thuận lợi, ong không thể rời tổ tìm thức ăn được thì phải cho ong ăn nước đường có bổ sung via- min. Cần che chắn cẩn thận không để mưa gió táp vào thùng ong.

Thay bánh mới cho tổ ong
Hiện tượng và cách xử lý
Cách tạo ra ong chúa và nhân đàn
Phương pháp tạo ong chúa
Phương pháp đàn không chúa
Chọn một đàn ong từ 6-7 cầu tiêu chuẩn, bỏ bớt đi cầu trứng và trùng nhỏ, con chúa có thể nhốt lại hoặc đem đi chỗ khác. Sau đó đưa vào giữa tổ 1 khung có gắn 2 thang nụ chúa với khoảng 20-25 nụ chúa.
Ngày thứ nhất: Dùng kim di trùng đưa vào mỗi nụ chúa 1 con ấu trùng từ 1 một đến 2 ngày tuổi.
Ngày thứ hai: Lấy thang chúa này ra gắp bỏ các con ấu trùng đã đưa vào hôm trước. Lấy tăm chấm vào sữa trong nụ và bôi vào các nụ ong không tiếp thu. Sau đó dùng kim di trùng đưa vào mỗi ấu chúa một con ấu trùng một ngày tuổi (càng nhỏ càng tốt). Các con ấu trùng này được lấy ở đàn ong giống tốt nhất.
Bốn ngày sau, đàn ong bắt đầu vít nắp các nụ chúa này.
Ngày thứ sáu, đưa vào một đàn ong không có chúa để bảo ôn các nụ này.

Phương pháp đàn có chúa
Cách chăn nuôi ong nhân đàn
Những đàn từ 7 cầu đông quân trở lên đều có thể chia đàn.
Lấy 2 cầu nhộng và 1 cầu mật cả quân đưa vào một thùng không đặt ở chỗthoáng đường bay. Chọn đàn ong đang ra đời có nhiều ong non, giũ hết số quân này vào thùng mới (đã có 2 cầu nhộng và một cầu mật). Đóng cửa để nhốt ong lại. Khoảng 5 giờ chiều mở cửa cho số quân già bay về và lấy nụ chúa ở ngày tạo chúa thứ 11 (phương pháp di kép) hoặc ngày thứ 10 nếu di đơn (di một cầu).
Cắt rời các nụ này khỏi thang nụ chúa (phải làm nhẹ nhàng và trong thao tác luôn luôn để đầu nụ chúa trúc xuống). Sau đó gắn vào phần trên của cầu nhộng. Tối đó cứ tiếp tục đóng cửa đến 5 giờ chiều hôm sau mới mở của (chắn cửa nhỏ lại, chỉ để khoảng 2cm cho ong ra vào nhằm chống bị cướp mật).
Mong rằng với thông tin trong bài, bà con thành công với công cuộc chăn nuôi của mình. Hãy truy cập thêm nhiều bài viết hay khác tại JIA nhé!
Nguồn: kythuatnuoitrong.edu.vn