Tôm càng xanh là một loại tôm thuộc họ tôm càng về mặt thương phẩm. Từ Ấn Độ đến Đông Nam Á và Bắc Úc, có các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới của Ấn Độ Dương – Thái Bình Dương.
Mục lục
Nhận biết giống tôm càng xanh
Tôm càng xanh cũng được du nhập vào Châu Phi, Thái Lan, Trung Quốc, Nhật Bản, New Zealand, Châu Mỹ và Caribe. Nó là một trong những loài tôm nước ngọt lớn nhất trên thế giới và được nuôi rộng rãi làm thực phẩm ở một số quốc gia.
Tôm càng xanh được coi là một loài nước ngọt, nhưng giai đoạn ấu trùng của nó phụ thuộc vào vùng nước lợ. Một khi tôm vượt qua giai đoạn sinh vật phù du và trở thành ấu trùng, nó sẽ sống hoàn toàn trong nước ngọt.
Khi giao phối, con đực đặt các ống sinh tinh ở mặt dưới của lồng ngực con cái, giữa các chân đi bộ. Sau đó, con cái sẽ đùn trứng, đi qua các ống sinh tinh.
Con cái mang theo những quả trứng đã được thụ tinh cho đến khi chúng nở; thời gian có thể thay đổi tùy điều kiện, nhưng nói chung là dưới ba tuần. Con cái đẻ 10.000–50.000 trứng đến năm lần mỗi năm. Từ những quả trứng này nở ra giai đoạn ấu trùng đầu tiên của động vật giáp xác.
Chúng trải qua một số giai đoạn ấu trùng trước khi biến đổi thành hậu ấu trùng, ở giai đoạn này chúng dài 7,1–9,9 mm và nhìn giống con trưởng thành. Sự biến đổi này thường diễn ra khoảng 32 đến 35 ngày sau khi nở. Những con hậu ấu trùng này sau đó sẽ di chuyển trở lại vùng nước ngọt.
Mô hình nuôi tôm đặc biệt
Mô hình lúa – tôm càng xanh phát triển mang tính bền vững cho ra những sản phẩm sạch. Trong quá trình chăm sóc và quản lý, bà con nuôi tôm cần lưu ý một số vấn đề về kỹ thuật thủy sản sau:
Quản lý sức khỏe tôm nuôi
– Thời vụ thả giống tôm càng xanh từ tháng 6 – 7 âm lịch hàng năm, nên thả mật độ từ 0,5 – 1 con/m2 đối với mô hình không có bổ sung thức ăn và 2 – 3 con/m2 đối với mô hình có bổ sung thức ăn.
– Đối với mô hình tôm càng xanh thả thẳng, bà con nên thả giống trước khoảng 30 ngày trước khi tiến hành sạ, cấy lúa. Thả giống trong ao vèo mật độ từ 25 – 30 con/m2 khoảng 15 ngày trước khi sạ hoặc cấy.
Khi tôm được 30 ngày và lúa được khoảng 15 ngày thì cho ra ruộng nuôi. Khi ương tôm càng xanh trong ao vèo, nên bổ sung thêm thức ăn khoảng 10% trọng lượng thân, cho ăn 2 lần/ngày, có thể tận dụng từ nguồn thức ăn có sẵn như ốc bươu vàng, cám gạo…
Thường xuyên gia cố bờ bao cống
Mực nước tối thiểu của mương nuôi 0,8 – 1m. Theo dõi các yếu tố môi trường như: pH, độ mặn, kiềm… (pH 7 – 8; kiềm ≥ 60mg/l; độ mặn < 10‰ đối với khi thu hoạch lúa và 3‰ khi đang còn lúa).
– Định kỳ hàng tháng thay nước khoảng 10% ruộng nuôi để kích thích tôm lột xác; và bổ sung nước cho ruộng nuôi. Bón vôi CaCO3, Dolomite xung quanh mương nuôi (20 – 30 kg/ha) khoảng từ 10 – 15 ngày để ổn định môi trường nước.
– Cần bó trà thành bó đặt xung quanh để tạo nơi trú ẩn cho tôm.
– Hạn chế sử dụng thuốc trừ sâu. Khi sử dụng thuốc trừ sâu phải tháo cạn từ 2 – 3 ngày; để cho tôm rút hết xuống mương nuôi; sau 7 – 10 ngày tiến hành cấp nước trở lại ruộng nuôi để tôm lên ruộng nuôi.
– Nên sạ thưa, sạ hàng hay cấy nhằm tạo không gian để cho tôm hoạt động.
Một số vấn đề cần lưu ý
– Không nên thả cua chung với tôm càng xanh vì 2 loài này đều có tập tính rất hung dữ; thường ăn thịt lẫn nhau khi lột xác hay những con có kích cỡ lớn hơn thường ăn con nhỏ hơn.
– Cần thả chà xung quanh mương để tạo nơi trú ẩn cho tôm khi lột xác hạn chế ăn thịt lẫn nhau.
– Trong giai đoạn đầu thả nuôi bà con phải gây màu nước; và duy trì khoảng 1 tháng đầu để tạo nguồn thức ăn tự nhiên cho tôm; và bổ sung một phần thức ăn cho tôm.
– Khi thu hoạch lúa xong ta tiến hành nâng mực nước lên khoảng từ 0,5m. Giai đoạn này, nếu kiểm tra thấy tôm nhỏ, tôm mang trứng nhiều; bà con cần kiểm tra độ mặn trong ruộng nuôi và độ mặn trên sông.
Nếu độ mặn trên sông cao ta tiến hành cấp nước vào ruộng nuôi đạt độ mặn từ 7 – 8‰; nhằm mục đích cho tôm cái rụng trứng; và kích thích tôm lột xác đồng thời cho tôm lên ruộng nuôi ăn những nguyên sinh động vật.
Và lúa rụng kết hợp với bổ sung thức ăn để cho tôm tăng trưởng nhanh; sẽ hạn chế được tỉ lệ tôm cái thành thục sớm; và cải thiện được kích cỡ tôm nuôi cũng như tăng trọng lượng khi thu hoạch.
Bạn biết làm sao để nuôi tôm đạt hiểu quả chưa; theo dõi jia.vn nhé.
Nguồn: vuonsinhthaitrungviet.com